内容简介 · · · · · ·
新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气，让人难以抗拒。轻轻掰开，露出柔软又富有弹性的组织，凑上去深深地闻一下，涌起莫名的温暖和喜悦。
料理家白崎裕子做的面包简单而独特，她以中筋面粉、酵母、海盐为基础原料，利用冷藏发酵方法，不用费力揉面，可以灵活控制时间，烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。这些造型质朴的面包唤醒了食材本身的活力，搭配用蔬菜、谷物、豆类做的一碗好汤，可以为忙碌的生活添一些柔软和温暖。
作者简介 · · · · · ·
白崎裕子
出生于东京，居住在叶山。曾在面包和甜品教室担任讲师，后在叶山海边的古民宅开办了有机料理教室“白崎茶会”，受到大家的欢迎，学员来自日本各地。仰慕岗仓天心、樱沢如一、森村桂三位老师。每日钻研食谱，埋头于料理教室的工作，著有《太阳饭与好吃的面》《好吃的点心，理想的下午》。
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订阅关于面包与一碗好汤的评论:
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0 有用 七哥 2018-11-29 16:30:39
在吃与喝上，千万不能马虎。
0 有用 クリムト 2019-02-18 20:16:51
里面有教怎么做面包的，就是少了些做汤的
0 有用 莫西 2020-03-08 17:01:25
面包部分不错
0 有用 无名小狗 2020-12-04 21:03:46
感觉食谱好实用www准备试着做做看
1 有用 lynx525 2019-09-25 11:45:09
经典的日本爱物及写作风格....很赞。